土耳其旅行記事（十三）公元七世紀的地底生活──Kaymakli地下城遺址

順風車的司機把我們帶到順路的路口，然後放下我們，繼續自己的旅程。我們接著邊走邊攔車，上車下車又換車，斷斷續續往地下城前進。

Cappadocia地區有眾多地下城遺址，我也忘了去的是哪一處了。只是隨著車子離旅遊中心愈來愈遠，慢慢走到鄉村的景色之中，牛屎味愈來愈濃，四周都是耕作地。走到一個岔口，司機又要放下我們了，轉入去似乎是一個農耕村子，一路上都沒有車，我們邊聊天，邊信步走著。忽然遠處有一夥孩童高興地叫著：「Hello！Hello！」在寬闊的柏油路的對面，小屋的籬笆後，原來這群小孩發現了我們幾個外國人，興奮得跳著招手大叫！「Hello！Hello！」我們也興奮的像傻瓜一樣，又跳又叫，大大的揮舞著雙手，這下子孩子們可樂了，都笑彎了腰。

迷你地下城

在村子的盡頭，有一座小房子，毫不起眼的融入在房子群中，唯有上面那塊殘舊的牌子，明明寫著是Underground city。我們走進房子之中，只見有一個小廳般的空間，一位老漢在守著。越過小廳走進去，有一個細小的入口，似乎便是地下城的入口。

老漢見我們要參觀，便站起來說要收入場費，我們還傻傻的正想掏錢，Marcin就和Damian及我們說：「這裏不是不用收費的嗎？」

「好像是的……旅遊資料是這樣寫。」

「先生，不好意思，我們知道這裏是不用收費的。」

「不不不，已經改了，要收費！」老漢說。

爭持了幾句，Marcin就很堅決的指著Lonely Planet說：「這裏寫明是不用收費的！不要騙我！」然後兩人就逕自往內庭走去。

我們兩個傻瓜當然是跟著達人就跑進去，可是走到入口，駭然發現，裏面一點燈光照明都沒有！Marcin他們都只有一個小手電筒，正當我們躊躇著怎麼辦的時候，老漢就遞給我們一個手電筒，微笑著。我想，他也不是那麼壞吧！土耳其人還真是樸善，騙不到你便算了，還會回過頭來幫助你。

才走進去我就後悔沒有做足功課。和外面炙人的烈陽天壤之別，愈往地下走，溫度就愈低，把腰間的薄衣披上身，也抵不住那股寒氣。這刻又才猛然想起旅遊指南上的確有說要帶備電筒。

地下城的通道又小又窄，兩位高個子要彎下半個身子來走，我就剛好頭貼著通道頂部，走得還算舒服。

一路往下走，Marcin他們步幅大走得好快，我緊張兮兮的快步跟著走──我可不想跟丟！幾個轉彎和分岔口之後，我已經分不清方向，如果丟下我一個，大概真的走不回出口吧？洞又長又深，泥土牆壁好像把陽光、聲音和熱度通通吸盡去，遠幾步的聲音都聽不到，電筒的光也只夠面前數尺。

－如果把耳朵貼在泥土牆壁上，會不會聽到一些千年前的聲音呢？

－洞裏只有一些空氣流過的嗡嗡聲，低迴著……

關於古人靈魂的恐怖想像，開始蔓延在我的腦海裏，我摔一摔頭叫自己不要想，專心享受這個難得的地下城之旅吧！

快步走的十數分鐘，好像走了一輩子。重回陽光底下的瞬間，有種目眩的感覺，分不清自己是在甚麼世代。

像是教室的地方。連「椅子」都是渾然天成的石土！

大型地下城

「15YTL！好貴啊……」雖然我也覺得貴，可是不禁笑了出來，酷了半天，Marcin第一次露出孩子氣的苦惱樣子來。

「可是好想看呀。」Damian掏出里拉來，兩人皺眉想了三秒，決定：「看吧！」

這個地下城規模大多了，有正式的入場處、導賞員服務、洗手間，還有售紀念品的攤子，跟剛才那個大相逕庭。這裏可供參觀的開到地下八層，而且都有電燈照明和附一些英語標示。規模大多了，寬敞多了，高個子再也不用彎著腰走路了。

我們像小孩發現秘密洞窟那樣興奮，在裏面爬來爬去！就像小時候夢想的基地──在地底，有四通八達的通道，奇形怪狀的門和坑，可以隱身其中。我高興得不得了，流連著差點不願意離開。

地下城裏房間的用途分得很細緻，就像一個真正的城堡一樣，有用餐室、課室、小教堂，還有淋浴間！不過我覺得最厲害的是有通風系統！據說儲備足夠的食物，可以供數千躲藏的人不用離開地下城半年之久……可是要躲在這不見天日的地方半年，光是想都叫人沮喪。要躲在地底的原因，當然不是小孩子鬧著玩，那是公元七世紀的逼害基督徒的屠殺，逼使他們尋找這荒僻的地帶，興建這大型地下城來避難。怎麼歷史上有那麼多的屠殺－－只願未來不再有。

從地面來的光！

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小資訊

土耳其全國的博物館在2008年(就是我去旅行那一年…)全線加價了！所以務必要查08後的資料那價格才對…。

Kaymakli地下城入場費：15 YTL

*有收費的英語導賞服務

*內有燈光照明，無需帶備電筒；但要帶外套，因為地下城裏氣溫大概不夠攝氏二十度。

*不是跟旅行團的話要預備點水和乾糧，因為離Goreme旅館區有個多小時車程，途中比較荒僻，未必找得到餐館。

土耳其旅行記事（十二）電波少年啟動，在Cappadocia開始順風之旅！

我這個龜毛的人，就是會害怕。說到底這裏是土耳其耶，是土耳其！離家三千八百萬丈遠，文化懸殊語言又不通，我們真的要這樣做嗎？

「橫豎都來這裏了，他又不告訴我們乘車的方法，我們還能怎樣？」

「他真的很過份！才不要給他看扁！」

「沒錯，我們就是能用自己的方法到達目的地！」

是這樣氣沖沖的決定下來的，我們怒氣正燒著，要「豁出去」了。

大清早起床，我們執拾好簡單的隨身包，就拿著地圖出發。

站在風沙撲撲的十字路口，努力地辨認路牌的指向。這一刻就非常慶幸土耳其棄用了阿拉伯字母，改用我看得懂的拉丁字母！我心裏噗咚噗咚的跳著，不敢做先招手的那個。他看來也有點緊張的，畢竟是第一次！終於，我們站在公路上方向對的一邊，他揚起手來。

律師和他的小房車

路上車子不多。我們向著目的地的方向緩緩走著，聽到遠處有車聲便轉過背來招手。好幾輛車子呼嘯而過──這是意料中事。我們按捺住又怕失敗又抱著期望的忐忑心情，繼續走著。

然後有一輛車子停下來。就像小時候追看「電波少年」一樣──正當兩個人以為這輛車子又要擦身而過、準備放下手轉過頭繼續前行之際，車子減速、滑到兩個人前方數米處，停了下來，然後兩人又驚又喜的，立刻拔足往車子狂奔過去。

「你們要到哪裏去？」一個skin head從車窗探頭出來問我們。聽見是英語，我們興奮不已。

「Underground cities！這個！」我指著地圖上標示的位置，和那個我不懂唸的土耳其名字。

「我不到那裏，可是我往這個方向，我可以載你們一段路。」他揚手喚我們上車，我們打開車門，見到精緻的車廂內部……光潔的真皮椅墊，這車子並不便宜呢！

「你們從哪裏來的？(Where are you from?)」Skin head先生看來大概三十多左右，眼神銳利，樣子精明，有點像American Next Top Model的評判Nigel Barker。

「中國！(China)」我們笑著回應，心裏興奮又緊張。是真的啊！我們真的截到了順風車！十分鐘前我們還汗流浹背地在沙塵滾滾的公路上徒步走著，此刻卻安穩的坐著這放著空調的豪華小房車裏！哈，Yasin，看吧，我們不需要你的「豪華tour」！

接著聊下去，原來Skin head先生是一位律師，怪不得英語靈光，車子又如此漂亮啦。

從波蘭一路走來的順風車達人

波蘭達人Marcin和Damian與他，並肩走在往Underground cities的路上

談沒多久，在兩旁荒蕪的公路前方，有兩顆小黑點慢慢的變大。咦！那豈不是和我們一般在路上攔車的旅人？

Skin head律師把車子緩緩停下來。原來在車子上看攔車的旅人是這般風景。

「到哪裏去？」Skin head律師似乎是見慣這樣的場面。

「Underground cities。」兩個瘦長高大的西方男生彎下腰來答，兩人只有頭上的帽子，雙手空空的。

「上來吧！」一位男生坐進前座，另一位擠進後座和我們一起。

「你們是從哪裏來的？」原來這是異地上異國人相見的見面話，我們交換答案，兩位男生是波蘭來的哲學系大學生，束長金髮辮子的Marcin，短髮的是Damian，感覺很像阿Kloud(!)。

大家都是大學生，年紀不相上下，在攔車路上攔上了同一輛車，於是就一起結伴，去逛Underground cities。

Marcin和Damian是順風車達人，可不是說笑的，他們這次土耳其之旅，就是直接從老家波蘭一路攔車過來！他們往常的旅行都是駕單車在歐洲來去，而且是帶備帳篷，隨時在路上露宿那種，是真正的旅行者。我們又提傘又攝錄機又背包的，他們卻兩手自在地擺著，一點行裝都沒有。「果然是真正旅行的人，一點多餘的都不帶！」我眼裏差點泛出欽佩的光。

順風車達人為我們兩個新手示範了攔車基本步：

1. 邊走邊攔，有時可能好一段時間沒車，也還是在前進嘛。
2. 一個倒後行截車，另一位休息前行，交替進行。那便不用兩人一起累了～！
3. 大姆指向上，原來真的是大部分地區通行的攔車手勢！

真是出路遇貴人，第一輛攔的車上便遇上了達人，還能結伴行看他們的專業示範，我們對往後的順風車之旅，信心大大提昇了！

土耳其旅行記事（十一）星球大戰！──卡帕多奇亞(Cappadocia)奇石風景區

我不喜歡Cappadocia。好像不應該這樣輕易總結一個地方，而且好歹它也是土耳其最熱門的旅遊景點之一，僅次於棉堡。──或許正因如此吧，愈熱門的旅遊景點，愈加會聚集更多令人不討喜的東西。諸如見錢眼開的旅店東主。

沒錯，在Cappadocia我們就碰上了一位見錢眼開的旅店東主，對這個旅遊熱點的厭惡，大概就是從這裡開始的。

奇石區的天然地貌如此特殊，其實作為遊人是沒法不愛上的。像月球表面一樣，不同層次的土黃、粉白調成的砂土，在乾燥的風沙中疊成一個個奇詭形狀，完全不像是我們生活的地球國度。《星球大戰》的製片和導演真厲害，找到這個地方作為場景，真是再合適不過。

豪華的Otogar之旅

在夜火車之後，我們第一次搭乘土耳其的Otogar長途客運巴士──在土耳其週遊的熱門辦法－－從安卡拉的巴士總站出發。票價對我們來說不便宜，五小時的車程叫價25YTL。巴士上有服務生，開車不久就替大家的雙手噴檸檬香味的洗手劑。說起來還真是懷念，也差不多忘了，這檸檬香味可是伴隨了我整個土耳其旅程，是土耳其人的最愛。的確會聯想起沙士時期常常要消毒雙手的情景，可是在這裏，放到率性的土耳其人手中，你又不會感到那種拘緊，而大家又似乎真的陶醉於那便宜的香氣。

然後又有餅乾、小包裝蛋糕和飲料供應，嗜甜的土耳其人好愛喝汽水，幸好還是有杯熱茶讓我暖暖胃。

天然的抽象畫──鹽湖 Tuz Guru

幾乎想跳下車，留在她的身邊，靜靜的欣賞。那種顏色，調和而純粹，在四野無人之地，安靜的擱著，偌大無垠的，拉長成地平線。我們說，如果要做land art，大概最想的就是來這裏了。

在洞窟裏入眠

開始感受到一點熱度。還未出發的時候，已經有couchsurfing的土耳其朋友說，八月的土耳其可真熱呢，並不算是上佳的旅行季節，還是建議我們到涼快的黑海地區去。我們的行程卻是隨緣地由在哪找到couch就去哪而決定的，而且我很想到東部去，所以……。在伊斯坦堡的悠悠海風吹拂下，我們還以為，是土耳其人不耐熱吧？這般的涼快！如今逐步走到內陸中部的Cappadocia，終於有點覺悟了……

在星球大戰的世界裏，我們要鑽到依著原始地形而築的洞窟小屋裏入眠。洞外陽光刺眼，汗水瞬間便蒸發掉，留下身上的鹽印；可是一步進洞裏，是一股涼意。不禁有種走進墓穴的感覺，想起聖經故事裏，耶穌那用巨石擋在門口的洞窟墓穴來。

我們住的是一個在洞窟裏的hostel十人大通舖，留宿的幾天人不多，除我們以外還有一兩個旅客，空間顯得格外寛敞。我坐在床沿，想到能和數千年前這裏的居民一樣，還是住在洞窟中，就感到高興。而土牆上粗樸的紋理，如果把我們的大背包都拿走，把電燈拿走，重新點燃燭光，換上從前的服飾，也許我們就能掉進時間的狹縫，隱身進古人的洞窟裏。

對不起，我討厭你

Yasin是我第一個真正討厭的土耳其人。

坐在用餐的陽台上，只見Yasin和幾位住客談笑甚歡，他示意讓我們等等，然後就會來跟我們聊聊附近的旅行資訊。

「我們有很多tours，有一天的、兩天的，甚或數天的。…」

「嗯，可是我們不想參加tour呢！因為我們喜歡自由的參觀…這裏有甚麼交通工具可以到open air museum、或者underground cities呢？」我做了點功課，把地圖和圈好的景點攤在桌上。

「那不划算的！沒有車，你只能搭計程車，來回比跟團還貴！還是參加tour吧，早上有專車來接，包午餐，一天就能走完這兩個景點，多便捷！」

「可是我們真的不喜歡tour…」這是我們的自由吧？誰說一定要參加tour的？那我不如去參加旅行團吧，我還來自助旅行幹啥？

「還是這個tour呢？…」Yasin開始不耐煩，還是要推銷他的tour，就硬是不教我們搭公車。

「真的沒有其他方法可以自己遊覽的嗎？」Yasin的臉臭起來了，我還是按捺著，畢竟在這裏會說英語、又了解當地資訊的只有這位店主先生。

「都說了沒有！你聽懂了嗎？沒有！」

「好吧，那讓我們想想吧！」我和他好端端的心情，給Yasin弄得糟透了。

「還是我們真的就參加tour？」我問他。這是我第一次真正自己的自助旅行，上一次跟著姨姨一家去希臘，她們的做法也是到當地會join一些local tours。

「可是真的很貴！一個tour的價錢，夠我們幾天的食宿和交通費了。」他有點抗拒，而我的心情又不大好。

「那怎麼辦？我們也不知道怎樣去啊？難得旅行，機票也買這麼貴了，不去白不去，才那麼一點錢吧？」我開始鬧脾氣。

兩個人就坐在那邊僵著。

良久之後，他忽然開口：「不如我們試試截順風車吧。」

土耳其旅行記事（九）大家都說悶的首都安卡拉

　　安卡拉，或者安哥拉，寫作Ankara，事實上中文譯得非常準確，比用英語方式讀”Ankara”更要貼近土耳其語的發音。

　　大家都說土耳其的真正首都安卡拉是個無趣的城市，說她取代伊斯坦堡成為首都完全是因為地理上較是現代土耳其的中央地帶，為管轄東西南北各部之便而憑空而出的軍事政治之城。連住在Ankara的人都會說她悶。

　　怎麼我們又特意搭乘一程夜火車來這個大家都說悶的地方呢？就因為想去看一下不是遊客聚滿的本地地方吧。悶的地方有她的好，其中之一是能提供住宿的CS host特別多吧！也許因為這裹的確不比伊斯坦堡的五光十色，大家的時間表不會擠得滿滿的，就更樂意去接待我們這些灰頭土臉的遠道之客了。我們這第一次沙發衝浪背包之旅，決定了不一定要跑景點，去遊客必去的地方，隨意點，碰上甚麼便到哪裹去，讓機緣帶我們遊歴。所以有一半的行程沒有在事前計劃好，就由「那裹有host就往那兒去」這樣的原則決定。

　　在伊斯坦堡的最後一天，還沒有host能確定收留我們，慌張得很，離開Deniz家的時間都快到了．．．

　　都想要放棄了，還是再按一次cs郵箱，咦，有回覆的電郵！幾位住Ankara的朋友都能收留我們！真幸運，比起伊斯坦堡，上千個hosts寄幾百個電郵都沒人回覆或者都推掉，Ankara則只寄了幾個電郵幾乎大家都爭著收留我們．．．就開始隱隱感到這兩個城市氣質與步調上的差別了。真不好意思，最後反而是我們兩個過客竟然要推掉人家的盛意。

　　中國說法叫軟座吧，媽媽說她年輕時的中國鐵路旅行是這樣稱呼的。還沒去過歐洲，很少火車旅行的經驗，胡裡胡塗的我們坐第一次的夜火車。九小時，晚上十時從伊斯坦堡美麗的H.Pasa歐式火車站開出，翌日早上七時抵達安卡拉。

　　傍晚豪氣了點吃了個Eminönü港口的balık，鹽烤的鮮魚洒點檸檬汁真是好吃極了。沒處可去揹著大背包的兩人在天快暗下來時就走到火車站等待。火車站旁零零星星的幾間小食店，販賣著糖果、巧克力、汽水或果汁之類，買了些牛奶與餅乾作晚餐。

　　晚上的火車旅客都安靜，整頓好行李就靜靜吃點東西；發車一兩個小時後，火車走已奔出伊斯坦堡的市區範圍，往逐漸荒涼的Anatolia高原駛去。在平原上奔，夜裹涼多了，候機時拿的毛毯大派用場，把身子緊緊裹住，催促著自己睡去。　

　　一夜沒睡好，腰痛的老毛病又發作。

　　睡不著的時候就爬起來，看著夜裹的荒原。以前總以為沒有燈的晚上是黑暗的，大自然的原野在夜裹會伸手不見五指。原來晴朗的夜，月光遍洒黃土地上，柔和的光輝也足以照亮整個夜晚。有時鐵道旁也是公路，客運巴士otogar與火車時而井肩時而超越，車上坐的一樣是趕赴另一個城市的旅客。有時鐵道與公路岔開，剩下一條孤零零的鐵軌繼續在藍色的夜裹前進。偶而遠方看見一些移動的身影，我急忙從口袋裹拿出眼鏡，戴上，察看，啊，是羊群，與看護羊群的牧者。我想起牧羊少年奇幻之旅，只是那故事聽來遙遠，忽地牧羊少年現身眼前，竟然使我有點不知所措。我安穩的坐在車廂裹，任由鐵道載我前行，可是夜裹依然覺得風冷而寂。那荒原上獨自守護著羊群的少年呢？心裹在想些甚麼？

　　輾轉之間，臨近破曉時分終於沉沉睡了；可是睡不一會，火車已到達終站，安卡拉，我睡眼惺忪地初次邂逅看這個城市。

　　

　　拿著那片地址，手上又沒地圖，對安卡拉半點都不認識，連基本的方向概念都沒有。我們撐著沒睡好的疲憊身軀，隨著人潮穿越售賣廉價假貨的地下隧道，到達地下鐵路站。我們先要找Isra的家，按著她的指示，我們得先乘地鐵，再轉巴士，到達她口中的kuğu park，天鵝公園。地鐵只是一個站路程，我們決定省錢，同時用腳步認識一下這個城市，沿途順道看看有沒有吃的。距離比我們想像中遙遠。終於找到巴士站，我們都睏倦得很。擠上巴士，剛巧碰著上班時間，整架車擠滿了人，幾乎連站的位子都沒有。我們從後方的車門上車，也沒辦法擠到前方去付錢，唯有把硬幣一人傳一人的傳到司機旁的錢箱；然後司機撕下票，又一人傳一人的，輾轉地傳回我們的手中。

 

　　一下車就看見一位長直黑髮、身段頎長的女孩在那裹興奮地揮著手大叫，我們傻傻的走過去，她就親切地擁著我說，「Welcome to Ankara!」這就是Isra，我們在土耳其的第二位CS　host，安卡拉的東道主。

　　Isra長得非常漂亮，身型也很優美，人活潑得很，她的profile是這樣介紹自己的：「The others say that I’m lovely」。她這樣介紹安卡拉：「Ankara is very small, compared to Istanbul. Istanbul is a city and Ankara is a village!」隨著她的腳步，走上斜坡，果然路過一個天鵝公園﹣﹣那是一個很小的公園，就在路旁，隨著地勢有幾塊草坡，長椅與樹下坐著些早起的老人在讀報，池塘裹有不少天鵝。

　　天鵝！好奇怪！無端在路旁的公園有一堆天鵝！如果在香港的話，只能在香港公園或九龍公園之類的大型公園看見天鵝吧，而且還要給籬笆重重圍住！這裹的天鵝卻非常自由，可以扭著屁股走到草地上歇息。正當我想走過去看天鵝的時候，卻發現Isra愈走愈遠，一點也不想靠近公園．．．「I am afraid of birds! They are horrible!!!」一邊說還一邊露出可憐的神情，拉著我們離公園再遠一點。她說她很喜歡在公園坐著聊天晒天陽，就是不明白幹嘛政府要放些天鵝進去，害她都不敢走近池塘；我們忍不住笑了起來，Isra真的很可愛！

　　Isra的家在地下，推門進去，正要脫下鞋子與行裝時，一位睡眼惺忪、頭髮也蓬鬆得很的高大男孩穿著拖鞋出來，和Isra談了兩句土耳其話，看看我們，就露出腼腆的笑容跟我們打招呼，擁抱了一下。土耳其人也喜歡臉碰臉的打招呼方式，和他貼臉時，還冷不防被他的鬍渣刺到了。還以為是Isra的男朋友，原來是她的弟弟。搞了半天我們還是記不住他的名字，最後要請他寫出來我們才弄得懂﹣﹣Isra喚他Hakos，那是小名，正名叫Hakan；之後在另一位couch家有土英字典，我還無聊得查他的名字，原來是「皇」的意思。

　　這兩姐弟，是愛玩之人，我們說不愛drinking，真是掃了他們的大興﹣﹣他倆最愛就是泡酒吧喝酒跳舞聊天了！他們的故鄉是Adana，土耳其南部較近海的城市，旅遊書沒仔細提起這個地方，我也不知道那兒有些甚麼，只因是他們口中的hometown，我逕自把Adana想像成一個鄉間小村落的模樣。到之後機緣巧合之下竟到訪Adana，才發現我的想像大錯特錯。兩姐弟逃離hometown來到安卡拉，大概就是為了要玩吧！住他們家幾天，每天都有不同的朋友來訪，在那色彩繽紛、有大咕𠱸最適合懶懶地閒躺的客廳裹喝酒玩啤牌玩通宵。

　　在安卡拉，我們也沒有很特別想要拜訪的地方，而且Isra家很舒服，就懶洋洋的整天不願出門，在Isra的廚房大展廚藝，又來中國﹣土耳其美食文化交流。令人驚詫的是，他們家（竟然又）有淘大生抽！中國文化果然很普及呢．．．原來前一年他們接待了一位國際交流生在他們家住，他們口中的Thai brother，也要用筷子、做飯要生抽，留下來的剩餘物就惠及我們了！

　　我們做了些簡單的翠玉瓜炒雞肉、蕃茄醬意粉，好奇的Hakos每一道菜都要嚐。土耳其人對香港煮法的評價是：「如果是我們，肉會再煮焦一點」／「意粉甜甜的，好奇怪！」Hakos還努力地用筷子吃意粉，好可愛！然後另一餐Hakos也回敬我們土耳其菜式﹣﹣Köfte和土耳其式炒雞肉。Köfte大概是用絞碎的肉做成不同形狀的食品的統稱，所以Köfte會有很多種，例如不同的肉、不同的形狀等等。炒雞肉呢，我們會先用豉油和糖醃一會，然後下鑊用油炒至剛好熟，肉還是軟滑和帶點水份的；Hakos的土耳其方法呢，就是不醃，直接開大火下油，炒啊炒，炒的中途加一大把香料和鹽巴，然後炒到熟、繼續炒直到有點焦，吃起來就很具鑊氣，肉也有點乾乾的。

　　Hakos做的菜很好吃，姐姐Isra卻不會做菜，只會弄些奇怪甜品，然後弟弟和她的朋友都不甚欣賞，反倒是我們一來就大口大口的吃她做的香蕉巧克力蛋糕，還豎姆指大讚，讓她好高興。

 

土耳其旅行記事（八）第一程夜火車

終於離開伊斯坦堡，要往第二站：安卡拉(Ankara)──也就是土耳其的首都進發了！對對對，別搞錯啊，伊斯坦堡並不是首都，雖然她做了都城千年，可是現在的土耳其首都是Ankara啊！遷都Ankara，也是國父先生凱末爾的懿旨之一，有說是因為位處土耳其中心位置，方便掌控各地。

第一次當背包客的我們，很想嘗試一下夜火車的滋味，決定走鐵道路線，從伊斯坦堡到安卡拉去！

我們不放過任何一次享受博斯普魯斯海風的機會，又搭上了渡輪，往Haydarpasa火車站去。那是一幢很美的老建築，座落在渡輪碼頭之旁。火車站樓頂很高，外面炎熱的空氣吹進來都變得清涼可人；還有大面的彩色玻璃窗，懸著一面鐘，上頭還停了一隻鴿子，就像魔女宅急便裏的鐘樓一樣。

從伊斯坦堡到安卡拉其實有很多班火車可供選擇，因為往東部去的路線大多途經安卡拉。當中最聞名遐邇的，是Ankara Espresi，即是Ankara Express，聽說是最豪華、舒適的，那當然價錢都較貴了啊！我們為了節省旅費，也想嘗嘗道地的火車體驗，決定坐較便宜的Anadolu Espresi(英文是Anatolian Express)。

買好了票，就四處閒逛，在海傍的公園坐下，取出象棋來打發時間。誰知道又惹來途人圍觀！有兩個小女孩一直跑來跑回，帶點腼腆地偷看我們；跑了好幾回，兩個女孩終於下定決心走過來。可是和她們到底語言不通，比手劃腳一番，和她們拍了個照，兩個女孩才心滿意足的離去。這是我們第一次被土耳其人熱烈要求合照，當然在往後的旅程還陸續有來！不久之後，我們搭乘渡輪的時候，就又有一群小孩逗我們拍照了！

開始入黑，揹著重重的背包，我們決定回到火車站等待上車。太陽西沉，空氣便冷卻下來，火車站便成一抹抹靛藍與紫灰。在士多買過頂肚的牛奶、餅乾，等待。

終於上車了，晚上十時到明早八時，醒過來便是安卡拉了。我很喜歡刻在車窗上的土耳其國徽，一顆星一弦月，外面是茫茫的安塔托利亞平原，很有點星月在途上的旅人況味。

土耳其旅行記事（七）變樣的文字

奇怪的事，東走西翻，在伊斯坦堡想找著一家書店，似乎是不太容易的事！我們一直就想逛書店，在大街小巷中左穿右插大半天，終於才找著一家小小的，便立刻衝進去抓起書來狂啃…意料之內的，英文書少得幾乎沒有；我們翻著土耳其文的書籍，就只能「看圖識字」了。

很喜歡看這些老照片和看不明白的字符。現在看見的土耳其文是近幾十年的事，由土耳其國父Ataturk凱末爾推行的土耳其現代化運動的語言改革產 物。從前土耳其文是以阿拉伯字母拼寫出來的，就是在上圖裏看見的那些彎彎曲曲的文字，看起來也就是阿拉伯字，但文法、語法就是土耳其語的；而現在的土耳其 文是採用了拉丁字母，即是非常接近英文、法文等語言的外觀，只是因應土耳其語的發音需要再外加了幾個特別的字母，比26個A-Z多了幾個ğ、î、ş、ü等 等。除了字母的樣子變了之外，聞說當中的用字也刻意革除舊有從波斯語及阿拉伯語中借回來的詞彙，明顯凱末爾是想與鄂圖曼帝國、與阿拉伯世界的緊密歷史關係 劃清界線。有人說因為語言改革的關係，土耳其的文盲率正在大幅度降低中；但同時對我來說更重要的，是新一代的土耳其人再無法具有閱讀舊典籍的能力。他們對 阿拉伯字母一竅不通，現代化運動之前的所有文字記錄、所有書籍他們都無法讀懂，連爺爺奶奶的祖墳上的墓誌銘都是一堆看不明白的鬼劃符！

這不 禁讓我想起中國的簡體字。中國文字的精粹在於其一筆一劃都有意思，它是一幅幅言簡意賅的圖畫，紋樣又處處蘊含著千年的歷史源流演變；一旦化為簡體字，這些 就全都失落了。不過到底簡體字還保留著一點骨骼，學簡體字長大的人要去學繁體字，仍然可能，而且尚算有跡可循。由阿拉伯字母轉變為拉丁字母卻是更為連根拔 起地使新一代無從追溯過去了。

土耳其舉國上下大部分人都是國父凱末爾的擁戴者，到處可見他的英雄塑像聳立著，英姿勃發的。對土耳其人來說，他是帶領衰落的鄂圖曼帝國走出陰霾，邁向現代化之路的軍事奇才、重生之父；對我來說，卻覺得這個人對文化的破壞實在不少。生活的現代化、語言的改革，處處顯露著土耳其想要擺脫阿拉伯伊斯蘭包袱，靠近歐洲的心態；土耳其想要加入歐盟的事件，就是一個更為直接的宣示。可是我不禁覺得土耳其人有點可憐…他們愈想要變成歐洲、親近歐洲，就愈令人神傷－－歐洲可從沒把你當成一份兒呢。膚色樣貌的大不同、信仰的不同、歷史因素等等，旅途中遇上不少人，我知道歐洲仍有很多人對土耳其存有岐視，說起土耳其人便歪起嘴臉。有不少人仍會覺得土耳其是野蠻、落後的遊牧民族，吃香料、有體味；再者，很多人心目中，穆斯林是比基督徒「落後」的。是啊！很奇怪的道理，哪有一種宗教是比另一種「先進」、「文明」的呢？如果土耳其人自己都沒辦法相信並愛惜自己的瑰麗文化，而只努力歐化、仰人鼻息，那將比鄂圖曼帝國的衰敗更為可悲，因為那是一個民族對自身文化的棄捨。

不過我心目中的土耳其人是單純的。旅途上遇上的土耳其人，十個有九個半都豎起大姆指讚自己的國家beautiful，說土耳其是good；如果反過來看香港，可能十個有八個都會說我想離開香港！遊牧民族的率性樸實依然流在他們的血中，他們依然豪邁豁達，熱愛自己的國家、為土耳其人的身份自豪；我只希望，掌控權力的人能夠多尊重自己的文化，不要一味屈膝於歐西霸權之下。

土耳其旅行記事（六）無事忙，伊斯坦堡的第二天

和伊斯坦堡街上那許多懶洋洋的貓兒一樣，我們愛動便動，累了就找個陽光晒著半身的地方歇息，任由八月天毒辣的日光在腳上留下印痕。

在大街上肆意蹓躂，也沒有太多必須得去的地方。

看見有趣的老房子便停下來，仔細察看窗沿的紋樣、朽壞的門栓；用沒有好好做資料搜集的有限常識，猜測那到底是屬於基督教時代抑或伊斯蘭時代所遺留下來的產物。

我喜愛那些白灰色的偌大磚塊，樸實的線條簡潔明快，有一種落落大方的舒適感。已經看膩了過於精雕細琢的華美了，能讓我躲避烈陽的石階不似大理石般過於冰涼，是剛剛好的平和，也不熾熱，它就如此靜靜地的，張開懷抱等待。

我覺得，人應該盡情的享受陽光、下午的茶點、悠悠海風、午睡的休憩和與所愛的人倚著坐的所有時光。

土耳其旅行記事（五）我喜歡她的名字叫「咽喉」－博斯普魯斯(İstanbul Boğazı；Bosporus)

看異地的名字，就很喜愛那在譯音背後藏著的意思。我很愛在伊斯坦堡乘坐渡輪，橫渡這片分隔歐亞的小海道；而原來她的名字叫「咽喉」。

奧罕．帕慕克(Orhan Pamuk)對於在咽喉上的航程神傷不已，看著日益凋零的鄂圖曼建築遙想帝國昔日美好；我往來海道上，久久不肯離開渡輪，為的卻是單純的，愛上了這片海風。

海得有多遼闊、風該吹多猛烈？博斯普魯斯之上，帶鹽味的海風拂拂不止，我的髮沒有一刻安靜。我喜歡渡輪上賣甜茶的侍應叫賣聲，攜帶著鐵盆子，洋溢著甜茶的香氣，用土耳其人那直率熱烈的深棕色眸子與爽朗的英語向你問好。他不帶卑微服務生那過分的屈膝，也無商人狡黠的眼色，似乎他的工作如此，渾然天成，坦白不過。在高度發展的伊斯坦堡海岸遊客區當中，這一點僅存的落落大方讓人胸懷愜意。

離開伊斯坦堡的火車要晚上十時才開出，Deniz的家又不能再留；我們扛著重重的背包，決定這幾個小時，就悠閒的，在海風之中度過。我們到最鍾愛的Eminönü碼頭坐船去！

坐第幾次了呢，我們實在是愛上了這一段航程。<<午夜快車>>的作者說這是一段五星級的航程，的確是啊。才幾塊錢，享受這海風，嗅著甜茶之香。船每一次靠岸，我們賴著不下船，看著人潮湧下去、又上來──遊客、上下班的當地居民、工人、孩子、披頭巾傳統服飾的婦女、披鮮艷頭巾打扮新潮的年輕女子、以至衣著性感濃妝艷抹的……我樂此不疲地閱覽著往來的人們，沉浸在這幅流動的風景之中，一直等到夕陽在博斯普魯斯的海平線上沒下去。那邊是通向黑海、抑或地中海？太陽在這海道落下以後，正在世界的哪一個角落升上？

土耳其旅行記事（四）藍色清真寺 Sultanahmet

第二次來了，伊斯坦堡

第一次來的時候是獨自一個，沒有任何獨自出遊的經驗，當背包客也僅還是第二次。去一個可算是在中東的伊斯蘭國家。

那時是exchange，當交流生。看著香港城市大學那張悠長的供交流的外國大學名字清單，循著名字逐一查訪網站；最後我選擇了不到英美澳紐，決意要找一個我所不熟悉的民族、我所完全不認知的地方，開展我的旅程。

斯里蘭卡…抑或土耳其？也不知道決定是怎麼下的，也許是出於菲倚帶領的那一個蘇菲旋轉工作坊，對伊斯蘭有點模模糊糊的冀盼，想要去親身撫摸她。

翻開旅遊書籍：伊斯坦堡，從前的君士坦丁堡。作為基督徒的地那麼多年了，現在竟是伊斯蘭世界。身處在歐亞的邊陲、咽喉海峽接連著地中海與黑海…這些混雜的特質，愈來愈吸引住我。正是為了這點半端不明，因此而出發的。

又是暑天的時分，我又來到了伊斯坦堡。

事隔一年，這次我牽著你的手；決定要好好的把土耳其看一看，還要當一次真的背包客。

Sultanahmet，我又回來了

我那時最愛到的藍色清真寺(Sultanahment)，曾經一個人，從大學宿舍第一次搭上當地的巴士，轉乘小電車，找到了她。那個炎熱的下午我的心躁動不已，沒法丟下思念與不安；卻在藍色清真寺的地毯上，仰望著伊斯蘭那一個又一個的圓，安靜了下來。

那時就決定了，一定要帶你來，帶你看這些安憩的圓，赤足在溫軟的地毯上安歇，還有那美麗的海。

如今再來了，藍色清真寺卻喧鬧不已。都知道Sultanahmet已成了徹頭徹尾的旅遊區，卻猜不到真的幾乎被遊人淹沒了。粗暴的閃光燈閃個不停，遊客們衝進來，用攝錄機瘋狂的拍，留下了到此一遊的記錄，又忙不迭的衝著離開。藍色清真寺成了個推推擠擠的集市，禱告的寧靜到哪裏去了？

只見有兩個束著馬尾的東方女生，一個手執著韓文的旅遊書、另一個拿著日文版Lonely Planet，都是自己一個人，靜靜的坐著；一會兒翻一下旅遊書、一會兒拿出筆記本，寫些甚麼。就像是整整一年前的自己。那時我忘了帶筆記，坐下來卻思潮起伏，想寫下紛亂中得到寧靜安慰的感動，就拿出媽買給我的中文－土耳其文對照手冊來寫。那時我也束著馬尾。穿著紅背心、踏著黑色人字拖。她們就像從時間分岔點上分裂出來的兩個我，完好無缺地端在著，等待一年後我再回來察看──我原來是如此這般。

握著他的手，眼眶有點熱；他用大手拍拍我的頭，不真實的記憶就浮起來，溶進了伊斯蘭圓線條的穹頂之中。

土耳其旅行手記(三)：行程概覽

第一次…

第一次跟郭肥肥去遙遠的地方旅行、

第一次去兩星期以上的行程、

第一次Hitchhiking攔便車!

第一次Couchsurfing沙發衝浪!

窮學生背包遊的難忘叫人無法放下再出走的念頭…!

• 乘坐卡塔爾航空Qatar Airways，機票7000多港元(1張)
• 除機票外總花費：4000多港元(2人)(交通、食、宿、行前裝備、紀念品、入場門費…所有!)

<行程表>

Aug 2 晚上：香港機場出發

Aug 3 在多哈Doha機場等待轉機；到達伊斯坦堡Istanbul / 住Deniz家

Aug 4 伊斯坦堡：藍色清真寺(Sultanahmet/Blue Mosque)、大市集(Grand Bazaar)、坐渡輪亂晃 / 住Deniz 家

Aug 5 伊斯坦堡：火車站、和樓下的小孩打排球

Aug 6 伊斯坦堡：晚上坐夜火車離開

Aug 7 安卡拉Ankara：住Isra家

Aug 8 安卡拉Ankara：在Isra家打機、晚上細Hakos帶我們去吃Hamsi

Aug 9 安卡拉Ankara：參觀Anadolu Medeniyetleri Muzesi(Anatolia Civilizations Museum)、看美麗的日落

Aug 10安卡拉Ankara：在Isra家打機、幫肥肥剪頭髮、看北京奧運開幕典禮(!)

Aug 11奇石區Cappadocia：終於捨得走，搭大巴到Cappadocia、食水煙看奧運 / 住Backpackers’ Yasin’s Place

Aug 12奇石區Cappadocia：參觀Open Air Museum，因為hostel太差想走但走唔到

Aug 13奇石區Cappadocia：展開攔便車hitchhiking之旅！遇上hitchhike達人波蘭背包客，同遊地下城市underground cities

Aug 14 Kayseri：攔便車到Kayseri車站，折騰的一晚，但又遇上好多奇人奇事 / 睡火車站

Aug 15 Kayseri：終於等到火車，開往Diyarbakir / 睡火車

Aug 16 Diyarbakir：找到couch，晚上到old city的僅存的敍利亞教堂與敍利亞、亞美尼亞家庭見面 / 睡couch家

Aug 17 Diyarbakir：被轉介到咖啡室主人、攝影師Hasan的家 / 住Hasan家

Aug 18 Diyarbakir：攔便車往Mardin失敗，最終坐巴士去；遇上好人好事但熱昏了；攔便車回來

Aug 19 Diyarbakir：Kurdish女孩帶我們遊舊城，下午坐火車離開 / 睡火車

Aug 20 Adana：沒有couch的我們幾經艱辛終於到了Ibo的家 / 住Ibo家

Aug 21 Adana：Ibo原來認識Ankara的Isra！往山上找Isra去！ / 住Isra父母的避暑山莊

Aug 22 Camliayla：在山上過退休生活、和隔壁的老人聊天、去吃天然冰、乒乓球大戰

Aug 23 Camliayla：又懶了一天。肚痾。然後Isra和Hakos要走，我們於是到Isra叔叔的海邊小屋 / 住Isra叔叔的海邊小屋

Aug 24 Mersin：游早水！傍晚跟叔叔回Tarsus的家，路上暴風雨(來土耳其這麼久第一次下雨)全市停電！ / 住Isra叔叔在Tarsus的家

Aug 25 Tarsus：Isra的嬸嬸駕車帶我們遊Tarsus

Aug 26 Antalya：展開hitchhiking長征之旅－一個白天走完500公里 / 住Turker家

Aug 27 Antalya：好不容易來到渡假的海邊卻M到M痛到癲

Aug 28 Antalya：晚上Turker帶我們遊舊城

Aug 29 Antalya：病氣持續，休息一天。

Aug 30 Eskisehir：hitchhiking長征二：由南返北、遇上醫生請我們吃大餐、晚上到yoga,meditation老師的地方煮飯 / 住男Deniz家

Aug 31 Eskisehir：未找到Istanbul的couch，多留一天閒逛

Sep 1 Istanbul：最後的短途hitchhike，回到Istanbul；找Selin找了很久 / 住Selin家

Sep 2 Istanbul：再訪藍色清真寺、新清真寺Yeni Cami、逛香料市場Spice Market

Sep 3 Istanbul：參觀Istanbul Museum of Modern Art

Sep 3 Istanbul：再見了土耳其！

Sep 4 Doha：轉機。

Sep 5 Hong Kong：回來了！